Encargado de Local Gastronómico

Encargado de Local Gastronómico

Consultores de empresas se encuentra en la búsqueda de Encargado de sucursal para local comercial en zona norte.

Objetivos del puesto
Garantizar que el negocio funcione de manera eficiente, brindando productos de alta calidad y un excelente servicio al cliente.

Tareas a realizar
Coordinar las actividades diarias de apertura y cierre del local
-Supervisar al vendedor y controlar horarios, francos y distribuir actividades diarias.
-Realizar inventario mensual.
-Realizar pedidos semanales de carne según stock y previsión de venta.
-Hacer pedidos a otros proveedores.
-Actualización de precios y garantizar los márgenes esperados en todos los productos.
-Control de vencimientos, rotación de productos en heladera PEPS.






-Supervisar la recepción de mercadería del frigorífico y verificar la calidad.
-Diseñar y gestionar la implementación de estrategias para fidelización de clientes.
-Realizar los pagos a proveedores y mantener registros precisos.
-Mantener un control de costos y gastos operativos.
-Llevar el control de caja.
-Evaluar el desempeño del personal y brindar retroalimentación.
-Notificar a los dueños el resumen de las ventas semanales

Experiencia Requerida
-3 a 4 años como encargado de local

Condiciones de contratación
-Jornada de trabajo cortada de martes a sábado.
-Sueldo acorde a empleados de comercip
-Comisiones por la tarea , luego de cumplido del periodo de prueba.
-Incorporación inmediata.

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📍 Córdoba