18 oct
Poncio
Córdoba
Nos encontramos en la búsqueda de un Encargado de local para incorporar al staff de una empresa de Córdoba.
Orientamos el proceso a una persona con perfil de liderazgo firme, orientado a la acción y al cumplimento de los objetivos. dinámico, proactivo, que tenga deseos de crecer y desarrollarse.
**Serán sus funciones**:
Formalizar y estandarizar procesos de trabajo.
Manejo y control de los recursos humanos conforme a las necesidades diarias.
Garantizar la Seguridad e Higiene en los procesos de producción.
Trabajar por una adecuada atención al cliente, quien debe ser una prioridad en la agenda diaria.
Capacitar al personal en los procesos y normas que regulen la actividad diaria, dar a conocer los procedimientos,
guía de buenas prácticas, reglamento interno.
Analizar y resolver los problemas que surjan, realizar las acciones necesarias para evitarlos.
Detectar oportunidades de venta o desarrollo de productos, atendiendo las expectativas del cliente.
Gestionar los medios de comunicación para captar nuevos clientes.
Hacer la evaluación de desempeño del personal a cargo.
Control diario de la merma, concientizar al personal en el tema y generar procesos para minimizar las pérdidas.
Control quincenal del stock.
Generar una agenda semanal para tratar temas importantes con la Gerencia.
Confeccionar a principio de mes un presupuesto estimado de gastos.
Implementar un proceso para recepción y registro de reclamos de Clientes y darles respuesta de manera inmediata.
Control de ingreso y salida de mercadería, asegurar un correcto registro y control de los mismos.
Promover acciones que permitan la mejora continua de los procesos y de los canales de comunicación con el cliente.
Realizar comparativas de precios,
de imagen y acciones comerciales de la competencia. Informar a la Gerencia las acciones necesarias para tener una propuesta superadora con respecto a la competencia.
Definir la necesidad de compra de Mercadería e Insumos necesarios para el normal funcionamiento del Local, evitando quiebres de stocks y sobre stocks.
Planificar la producción de subproductos.
**Requisitos**:
Cinco años de experiência.
Movilidad propia (no excluyente)
▶️ Encargado De Local, Rubro Gastronomico
🖊️ Poncio
📍 Córdoba